Turismo Rural en Palencia

El año pasado, 2017, fue declarado por las Naciones Unidas como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo. El objetivo de esta declaración es sensibilizar sobre contribución del turismo sostenible al desarrollo económico y social.
En el ámbito rural, es evidente que el único tipo de turismo posible es el turismo sostenible, debido a que el medio rural es un entorno muy sensible tanto en el ámbito medioambiental como en el económico y social.
En un artículo anterior ya os hable de lo que es el turismo sostenible y su relación con el turismo rural o turismo en el medio rural. Acababa dicho artículo mencionando la importancia del papel del turista en el turismo sostenible.
Existen numerosos decálogos o consejos que explican como tiene que comportarse un "turista responsable", pero no he encontrado ninguno específico sobre el "Turista Rural Responsable", así que me he puesto manos a la obra y hay van 10 consejos para ser un autentico turista rural…

Los alérgenos alimentarios, ese gran desconocido de la hosteleria

En un heladería: - ¿Qué desea? - Hola, quiero un helado de nata, pero antes me podría decir si tiene o puede contener cacahuete? - ¿El de nata?... ¡No!, ¡como va a llevar cacahuete! -Mirándome como a alguien que quiere tomarle el pelo. - Estará hecho con leche. - Acaba sentenciando. - Muchas gracias. - Y me fuí de la heladería.
En una cafetería: - Hola, buenas tardes. - Hola, me pone un café solo, un cortado con leche y un chocolate. Pero antes, me podría decir si el chocolate tiene cacahuete o trazas de cacahuete? - Si, tiene trazas de fruto con cáscara. - Pero, ¿de cacahuete? -Insisto. - Pues claro, el cacahuete no es un fruto con cáscara? -Mirándome como a un ignorante.
Si tienes una alergia alimentaria o vuestro hijo o hija la tiene, seguro que estas son situaciones a las que estáis más que habituados. En mi caso, es mi hijo quien tiene una alergia alimentaria al cacahuete.

Las alergias alimentarias cada vez son más frecuentes y por este motivo existe normativa que obliga en el e…

Los 10 lugares más emblemáticos del Canal de Castilla

El Canal de Castilla esconde, a lo largo de los 207 km de su recorrido, numerosas construcciones (esclusas, puentes, acueductos, …), parajes naturales llenos de vida e historias sorprendentes relacionadas con su construcción y su posterior desarrollo.

Elegir solamente 10 lugares del Canal de Castilla no es fácil, y seguro que quién conozca el Canal tiene su rincón favorito. Pero la elección que presento a continuación la he realizado tomando como criterios la importancia y singularidad de la construcción, la relevancia histórica y la facilidad de acceso para poder visitarla.
10.- La Dársena de Valladolid. ¡¡SI!! El Canal de Castilla llega hasta la ciudad de Valladolid. Junto a la dársena, todavía podemos ver dos grúas que se utilizan cuando los barcos navegaban por sus aguas. Es el punto final del Ramal Sur, las aguas son entregadas al río Pisuerga junto al “Puente Mayor”, pasando antes bajo una antigua harinera, convertida en un Hotel de cinco estrellas, que desgraciadamente ha cerra…

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